为什么年轻人都喜欢上淘宝买菜?

作者 | 张梦依 2022-09-08

「核心提示」

不少淘菜菜用户发现,自己竟然不需要去自提点拿货,坐在家里就能收到新鲜蔬菜和水果了。最近,淘菜菜将免费送货上门服务进行了全面推广,在价格优势、供应链和货品优势加持下,淘菜菜凭借优质的服务体验赢得了消费者认可,去淘宝买菜也正在成为越来越多人的选择。

作者 | 张梦依

编辑 |刘杨

“价格便宜,品质也有保障。”来自山东的大二学生杨羊是一名资深羊毛党,很喜欢在淘菜菜上买零食,3.5元一斤的千禧圣女果,8元一盒的奶油千层蛋糕,是她在寝室时必备的下午茶和甜点。因为性价比高,她经常向身边人安利淘菜菜,“水果比学校超市划算,取货也很方便。”

除了价格便宜、质量有保证,淘菜菜最近又给用户提供了新的福利。最近,淘菜菜向平台上的所有团长推广免费送货上门功能,团长可以选择0到50元不等的5个起送金,100米到2公里不等的上门范围,开通免费送货上门服务。

消费者通过淘宝首页进入淘菜菜,根据标识选择起送金额、离自己最近的自提点下单,第二天在家等着,就能收到团长送来的新鲜蔬菜和水果。

社区团购主要针对价格敏感型客户,消费者需要去线下门店自提商品,随着社区团购的服务“内卷”,送货上门变得越来越普遍,淘菜菜则将这一服务水平提高到“免费送上门”。

“消费者对淘菜菜的认知是‘价格差不多,质量好很多’,能不能再增加一个‘服务好太多’?既然团长和消费者都有送货上门的需求,能不能做一个数字化的产品让双方体验更好?”淘菜菜负责送货上门项目的“小二”李雪燕对《豹变》表示。

“虽然自提点就离我几十米,但是能送到家门口还是很香的。”“不用多走路去取就很赞,价格差不多当然选择送货上门。”这一服务升级,引来不少人留言称赞。

在这个快节奏的时代,怎么买到更新鲜的菜,怎么获得优质的买菜服务,成了人们共同关心的问题,以淘菜菜为代表的社区电商如今给他们带来了希望。从供应链管理、菜品把控、再到最后一公里的配送,随着平台服务的升级和完善,越来越多人开始在淘宝买菜。

1、买菜,就上淘宝

在炎热的天气,有人将新鲜的蔬果、沉重的粮油送到家门口,让人省了不少心。自最近淘菜菜推广免费送货上门功能以来,很多淘菜菜的老顾客已经用上了这项服务。

“平时都用淘菜菜,毕竟是送货上门,我也懒得亲自去买了,我就喜欢云逛街。”老何在长沙职业技术学院教书,她常常在校园团长于虹的群里团购蔬菜,工作日备课和上课期间,于虹会将菜配送到五楼的办公室,到了下班点,老何就能直接拎着菜回家,不用专门去菜场跑一趟。

老何的学生们也是淘菜菜的常客,他们有时候在于虹这里买日用品,有时候想打牙祭,就打开淘宝,买一些火锅食材和底料煮火锅吃。

服务好,是很多老客户对团长于虹的印象。一年前刚入驻淘菜菜平台时,于虹就为校区附近的职工、学生和居民提供了配送上门服务,消费金额在3元以上,住在5公里以内,一律免费。于虹的团购群常常爆单,她每天都要控制下单量,以免忙不过来。有一次早上10点开团,时间才过了四五分钟,就有280多个人下单,一共卖了1300多件货。

她将生意好的原因之一归结为上门配送,“大家都觉得送到家门口更方便,还有客人跟我说,买了花放在自提点,团长没提醒他,自己也忘了,过了几天,花都蔫了。”

送货上门极大地方便了居民的生活,这一服务正在成为团长们揽客的利器。

湖北的梁萍兼职做团长一年多了,来她这下单的很多都是上班族,下班回家后已经很晚,没时间买菜,家里老人腿脚不方便,也没体力大批采购商品。这些年轻人大多会选择来梁萍这里团购。

梁萍告诉《豹变》:“他们在团购群里说一声要什么东西,我就在平台上下单,第二天配送到家。”因为方便而且比线下便宜,从去年开始,小区很多住户一直在她这里团购日用品、生鲜水果。

淘菜菜在长沙的“团长”准备给消费者送货上门

近年来,越来越多消费者喜欢在淘宝买菜。打开淘宝或者淘特APP,就能看到“淘菜菜”入口,得益于阿里生态资源,淘菜菜的货品池汇聚了全国和全球100多万种优质商品,从数字农业的水果到盒马的海鲜,从大润发的百货到天猫国际的新奇洋货,应有尽有。

不仅品类丰富,淘菜菜还致力于让消费者吃得更好、更新鲜。比如,在冷链配送方面,淘菜菜三温层仓运冷链覆盖率达到100%,中午12点送达率超过99%。此外,淘菜菜还为数千款生鲜制定了数十道品质管控流程,填补了社区电商行业质量标准空白,确保消费者吃得放心安全。

便宜省心,也是很多消费者选择淘菜菜的原因。今年618期间,淘菜菜向全国所有业务覆盖区域的消费者推出买菜卡服务。消费者花8.9元开卡后,就能享受全场通用优惠券、天天免费菜、款款专享价等三大权益。

此外,淘菜菜还推出了买菜金活动,天天免单、养小鸡领鸡蛋、分享赚钱等互动玩法。抽样调查显示,使用淘菜菜后,用户一个月的平均买菜开销仅为700元左右,而通常情况下,一个普通家庭的月买菜花销在1200-1500元之间。

在淘宝上,逛的不仅仅是短缺的商品,更是一份温暖人心的生活,一份滋养心灵的人间烟火气。经过一天忙碌紧张的职场生活,吃上一顿简单的饭菜,无论是一颗猕猴桃、一斤阳光玫瑰葡萄,还是二两清晨采摘的芹菜,都是最好的压力释放和精神抚慰。

2、免费上门,为什么淘菜菜做到了?

为了进一步提高用户体验,今年1月淘菜菜在部分城市试点免费送货上门服务。淘菜菜试点期间的数据显示,开通了免费送货上门服务的团点营业额普遍提升了20%-30%不等。

从试点情况来看,不少消费者希望家里有人时再送上门,尤其是蔬菜生鲜类,好当场检验产品是否新鲜,有问题可以及时处理。团长送货上门后,整体下单频率提高了,时效和服务普遍较好,订单投诉很少。

今年7月,淘菜菜决定推广送货上门服务,并向相关团点提供激励政策:1.在同等范围内,开通了上门服务的自提点排名将更加靠前,增加消费者下单概率;2.淘菜菜的中心仓和网格仓会为开通了上门服务的团队提供货品优先配送服务;3.如果团点送货上门的订单多,淘菜菜还会给予奖励。

推出送货上门服务后,不少社区的老年人受益颇深。在广州经营着一家小区自提点的团长卢燕告诉《豹变》:“我的主要客户通常在20岁到50岁之间,自从送货上门后,来下单的老年人也越来越多了。”

她表示,一些老年人不会操作智能机,对网购有着天然的不信任。不过,一些老年住户看到团长送货上楼,或者自提点刚运来的蔬菜粮油时,就会来自提点下单,想尝试一番。

卢燕也会教这些老年人如何在手机上操作下单,搜索平台上的特价秒杀商品,手把手教他们团购,“对这些老年人来说,送货上门确实是很大的一个吸引点。特别是牛奶、大米这些重物,配送到家很省事。”

淘菜菜“团长”为老年人上门送菜

与其他买菜平台相比较,淘菜菜的送货上门服务不收费,且起送门槛目前最低。当消费者对团长配送时效、服务质量、货品品质不满时,团长会和消费者协商解决,双方无法达成一致时,平台将会介入处理。如果涉及货品质量问题,平台将做最后的兜底,承担处理的成本。

淘菜菜满足了不同地区和不同层次消费者的多样化消费需求,真正实现了为消费者服务做加法。在社区场景下,淘菜菜为居民提供了一种“云上买菜”的全新购物方式,在承诺“价格差不多,质量好很多”的前提下,实现了“省、好、多、快”的最佳平衡。

“城乡生活品质差不多”也是淘菜菜的目标之一。淘菜菜的供应链从城市到乡村全覆盖,能缩小下沉市场与一二线城市的消费品质差距。平台上的商品,城乡同质同价。这些商品以城市家庭的日常消费水平为基准,品质好,价格实惠,让城市中低收入人群和乡村的老百姓也都买得起。

在经过多年的烧钱补贴大战后,社区电商正式由比拼价格变为了比拼服务。而背靠阿里供应链和电商平台的淘菜菜,无论是商品品质、履约时效性还是小店的服务能力,都有着可靠保障。

3、服务好“最后一公里”

随着社区电商步入精细化运营阶段,服务好“最后一公里”显得尤为关键。

去年3月,阿里把零售通、盒马集市整合为一个部门,成立了阿里巴巴社区电商事业群,并在去年9月将阿里社区电商对外品牌统一为“淘菜菜”。

在供货端,淘菜菜可以享受盒马鲜生和阿里数农的生鲜资源,以及1688厂货和高鑫零售超市、零售通的快消资源,无论是商品的SKU丰富程度,还是价格优势,都有坚强的后盾。此外,淘菜菜还针对每个地域的消费特性进行品类规划,以满足家庭餐桌低价、新鲜、差异化的商品需求。

国人有鲜肉烹饪的消费习惯,为了让消费者吃到更鲜美的牛肉,淘菜菜主动搭建上游供应链,通过以销定产的确定性销售方式,为消费者带来极致新鲜的体验。此前淘菜菜上线的热鲜牛肉新品,从活牛到一桌菜,鲜牛订单的标准流程只要36小时就能全部完成,是目前热鲜牛肉最成熟的供应方案。

不仅如此,淘菜菜还和国内科学家共同研发了国产猕猴桃,在产区统一品种,统一植保,采后环节则采用数字化贮藏保鲜技术,并通过分布在全国的冷链系统,确保消费者买到的猕猴桃是刚好可以食用的。通过源头定制开发农产品,让消费者吃到好果子,吃得更满意。

淘菜菜优质的菜品,已经得到了广大用户的认可。贵州的消费者龚月手机里安装了各大生鲜电商APP,并且不会局限于某一个平台,而是哪个划算买哪个。最近几次买肉的经历,让她对淘菜菜增添了几分好感。“淘菜菜上面的冻品就是干净的,肉也不错,而有的平台的肉,送过来满盒子的水,看着就不想要。”

无独有偶,一位博主也在买菜平台上进行了一番购物测评,他在各大平台上下单了制作回锅肉要用的五花肉和蒜苗,对比发现,淘菜菜上的蒜苗颜色翠绿,其他平台的蒜苗看上去没那么新鲜;淘菜菜配送的五花肉是冷鲜肉,因此吃起来“肉香味更浓郁,肉质也比较坚韧”,而其他平台的冷冻肉“口感稍微有点干枯”。

做过多个平台团长的卢燕,同样认可淘菜菜的品质,“我个人感觉,淘菜菜的青菜、水果品质更好。”她自己团购水果、蔬菜,也会优先选择在淘菜菜上下单。

这些都是淘菜菜用自己的方式守护用户的一个缩影。电商平台做的就是“人间烟火气”的生意。

然而,要维护“人间烟火气”谈何容易,这不仅需要商家平台的用心,更需淘菜菜这样针对用户的具体需求不断升级服务,用丰富、高品质的商品,优惠的打折力度,实打实的流量和资源倾斜,全力攻坚“最后一公里”的服务品质。

在这个快节奏的移动互联网时代,很多人忙于工作、养家,脸上充满了疲惫,在马不停蹄的奔波中,每个人内心深处最渴望的仍然是一份平淡温暖的生活,这也是支持人们不懈奋斗的源泉与动力。

或许,生活偶尔也会令我们垂头丧气,看不到希望,但我们也要记得好好照顾自己,看看路边的鲜花,看看陪伴在身边的街坊邻居,享受一顿丰盛的晚餐,这些都是我们生活触手可及的美好。